红啤坊
“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕
1
人做过这道菜
一层又一层的剥开品尝，
才知道当中的香甜嫩滑哦！
才知道当中的香甜嫩滑哦！
用料
“蒸蒸日上”之牛奶麦片千层糕的做法
-
准备好所有材料
-
所有材料混合搅拌均匀
-
不同的粉有不同的粘稠度，
根据不同的需要，混合到如此状态就好
-
在容器上轻刷一层油
-
大火沸水放置第一层，
刚好漫过容器面就好，不要太厚了尽量每层都一样的份量
-
一般第一层会蒸稍微长的时间，我这个容器装700毫升满，我第一层大约蒸了8分钟
用筷子插入糕中再取出，没糕粉粘筷子，说明已经熟透，可以倒入第二层
这样层层叠加
-
我这里大约有10层，花了差不多一个小时的时间
小贴士
1、根据实际需要，一般做出来的粉浆都是不要太浓稠，如果太稠糕点蒸干水份凉透后表面会裂开；比例大约是2：1
2、添加第一层是好重要的一步，第一层一定要熟，如果第一层不熟透，往上叠加的所有层都是不熟的，所以第一层不妨花多点时间和耐心哦！
3、蒸好的糕表面还是有蛮多水份的，所以要打开锅盖再蒸一会儿，让表面的水份干透。
2、添加第一层是好重要的一步，第一层一定要熟，如果第一层不熟透，往上叠加的所有层都是不熟的，所以第一层不妨花多点时间和耐心哦！
3、蒸好的糕表面还是有蛮多水份的，所以要打开锅盖再蒸一会儿，让表面的水份干透。
