黄油切小块室温软化,其他所有材料放一起,揉至扩展阶段(盐和酵母不能放在一起),然后加入黄油揉至完全阶段,拉出薄膜即可,放温暖处进行第一次发酵
发酵至2倍大的时候,用手指戳一下面团,不回弹不回缩即可
面团分三份,一大两小,塞入小熊模具中,进行二次发酵。(放入烤箱发酵,里面放一碗温水)
发至8分满的时候就可以入烤箱了,盖上小熊的盖子,180度,上下火,35分钟
脱模,待凉,切片
用小熊模具放不粘锅里煎一个小熊样子的蛋蛋,这样可以和小熊吐司完美契合
放入蔬菜,大功告成
上传你做的熊猫三明治