无需剥皮的简单南瓜浓汤~烤箱解决所有烹饪问题~

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金黄色的秋天,南瓜是最应景的食物了!
在油管上看见的做法,我觉得超级棒呀!焗烤过的南瓜微微焦化,甜味都被刺激出来~单吃我就能全吃掉😂 洋葱和大蒜一起入烤箱~变得软软糯糯~非常香浓!

所谓的无需去皮是指在一开始不用剥皮哦,烤过以后的大蒜和南瓜都很容易剥离的~

材料的配比我是自己看着加的~是一个大概分量~根据浓稠程度可以自己添加水~

用料  

南瓜(连皮) 700g
洋葱 1/4个
大蒜头 半个
橄榄油 15ml
盐和黑胡椒 调味
清鸡汤 250g
250g
淡奶油或酸奶 装饰
香草 装饰

无需剥皮的简单南瓜浓汤~烤箱解决所有烹饪问题~的做法  

  1. 烤箱预热200度?
    南瓜切开,去籽,切成合适的大小。洋葱切半,大蒜不用拨皮,整个放进去~
    在所有材料放烤盘内,浇上橄榄油,黑胡椒和盐调味~
    送入烤箱烤1h,烤到微微焦黄,洋葱和蒜软糯即可

    无需剥皮的简单南瓜浓汤~烤箱解决所有烹饪问题~的做法 步骤1
  2. 把南瓜瓤,洋葱瓤,大蒜籽挤出~倒入鸡汤和水放入搅拌机,搅打均匀。
    搅拌好的汤汁倒入锅中烧开即可享用,需要的话可用盐和黑胡椒调味~😂sorry 图太少

    无需剥皮的简单南瓜浓汤~烤箱解决所有烹饪问题~的做法 步骤2
  3. 倒上一些酸奶做装饰,用牙签划出形状~即可享用啦!撒上一些香菜也是很不错~

    无需剥皮的简单南瓜浓汤~烤箱解决所有烹饪问题~的做法 步骤3

小贴士

注意选择比较甜的南瓜~不然味道很寡淡!
清鸡汤淘宝有售,是有咸味的,所以要用水调和。
鸡汤换成水也可以,或者我用了煮牛肉的清汤~每种风味略微不同注意自己调味~可以适当加水

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该菜谱发布于 2016-10-06 15:09:15
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