红酒糟烧鸡(福州名菜)

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在家的时候经常吃妈妈做的糟鸡,糟鱼,糟笋。在外工作。馋死了。网购了酒糟。自己做。还蛮好吃的~

用料  

鸡腿 一直
红酒糟 少许
两片
料酒 少许

红酒糟烧鸡(福州名菜)的做法  

  1. 鸡腿切块焯水(可以加两片姜去腥

    红酒糟烧鸡(福州名菜)的做法 步骤1
  2. 油锅烧热,先加姜丝,再加酒糟爆香。

    红酒糟烧鸡(福州名菜)的做法 步骤2
  3. 加入焯好水的鸡块,炒至变色

    红酒糟烧鸡(福州名菜)的做法 步骤3
  4. 加水,没过鸡块。大火烧开。转小火。盖盖子。知道汤汁收干。

    红酒糟烧鸡(福州名菜)的做法 步骤4
  5. 装盘,撒点葱花~

    红酒糟烧鸡(福州名菜)的做法 步骤5

小贴士

油不要加太多。本身鸡腿皮非常油。

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该菜谱发布于 2016-10-03 10:58:43
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