杏鲍菇洗净,切片,不要太厚太薄,厚度均匀,不容易炒焦
起油锅
下杏鲍菇翻炒,我这次的杏鲍菇有点多,没有煎炒的效果,会出水,只能慢慢炒干
耐心翻炒
慢慢收水,微微金黄啦
要注意翻炒,这时候也可以适当调小火,避免超焦了
差不多下点盐翻均匀就可以出炉了,菇类就是要干煸才出特殊的香味
上传你做的干煸杏鲍菇