快手好喝的墨鱼排骨汤

6.9 综合评分
14 人做过这道菜

用料  

墨鱼干 四只就好,喜欢就多放
排骨 新鲜排骨两斤,喜欢就多买啦
浅浅一勺
开水 尽量多点
三五片

快手好喝的墨鱼排骨汤的做法  

  1. 剁好的排骨直接放进装有开水的盆里洗出血水,用筷子翻一翻不是用手哈。把洗肉水倒掉用冷水反复冲洗放入汤煲里(电饭煲高压锅也行啊)

  2. 墨鱼干用煤气灶火稍微烤一下更香,再放进热水里洗去除鱼骨脏东西,用剪刀剪成片,大小随意,放进汤煲里。

  3. 加大半锅热水,喜欢喝汤的多加点还可以留着煮面。切几片姜放进去,再放一勺盐,如果是调羹就半调羹。因为墨鱼咸味也重。

  4. 插电源调火候或者档位煲汤,差不多两集正常电视剧时间就可以喝啦😄

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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该菜谱发布于 2016-10-01 23:44:41
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快手好喝的墨鱼排骨汤的答疑

  • Lesley_chan  2018-07-06  
    3
    你好,请问墨鱼不用泡吗?

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