松饼粉做枫糖蛋糕【MUJI微波炉食谱】

蔓越莓干买现成的小包装就很干净，可以直接吃，如果喜欢再切成更小的丁

在一个容器，手动打蛋器，把鸡蛋打散，加入糖浆，加入色拉油，依次搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀


我加了一步骤，在MUJI微波炉料理盒的底部涂了一层玉米油

将松饼预拌粉倒入鸡蛋牛奶液

用刮刀搅拌均匀面糊，倒在微波炉料理盒

把蔓越莓碎均匀撒在蛋糕表面。关盖子，微波炉高火，转3分钟

取出查看一下，如果觉得很湿润没有熟透，再关盖高火转1-2分钟

我其实是笨手笨脚的，比如蛋糕烤好了，直接可以挖着吃，没事。
想要拍照取出切块，实际上松饼粉做的蛋糕非常松软，我一时脑抽，觉得既然底部有油，对着烘焙纸倒出来吧，噗，就变成这个车祸场面.........

欲哭无泪

补救，选大块的破损蛋糕，一块一块切好，装盘。
浇上枫糖浆香香的。
不过依旧过于甜腻，我配黑咖啡和酸橙肉。

MUJI食谱书中放了奶油奶酪。我没有就省却了。希望你能以小勺够在每块蛋糕上放一坨奶油奶酪，酸味中和枫糖蛋糕的甜。