一人食傲娇虾茄汁奶油意面
2
人做过这道菜
薄荷叶子_盖浇饭
这道菜适合一个人在下雨的午后，喝上一杯葡萄酒，慢慢感受酱汁与面的完美融合吧……
用料
| 傲娇虾（海虾） | 4只 |
| 盐、黑胡椒、白葡萄酒 | 少许 |
| 大蒜（提前去皮压扁） | 1瓣 |
| 橄榄油 | 1小勺 |
| 刀豆 | 2根 |
| 意大利面 | 100克 |
| 油浸凤尾鱼 | 2-3克 |
| 番茄罐头 | 小汤勺5-6勺 |
| 鲜奶油 | 30克 |
| 白糖 | 少许 |
一人食傲娇虾茄汁奶油意面的做法
-
去除虾的头、壳、背部黑肠，少许盐搓洗。用清水洗净后，厨房纸吸干。再加入盐、黑胡椒、白葡萄酒调味。
-
热水煮意大利面，加入2小勺盐。一般煮10分钟左右，煮熟前3-4分钟加入刀豆一起煮。
-
平底锅内加入橄榄油，冷油入大蒜，小火加热至香味溢出。加入虾，中火煎至两面泛红，取出待用。
-
平底锅加入油浸凤尾鱼，搅碎，小火，炒出香味。加入番茄罐头。
-
酱汁中再加入鲜奶油、白糖，稍稍煮干，加少许盐、黑胡椒，再加入先前煎的虾和煮好的刀豆。
-
加入煮好后的意大利面与酱汁混合，煮了稍干后，装盘，收工！大快朵颐吧！
