把所有的菜切成丁,放在盘子中备用(蔬菜可以根据家里现有的自由更换)
把面粉和少许水搅拌,揉成面团(稍硬,吃起来有嚼劲)放一会
把面擀开,用刀切成细条状(有点厚度),再切成小丁,放在干面里滚一滚,干面多一些,避免粘连
把面疙瘩放入锅里,煮到飘起来,捞出放进凉水盆里
把鸡蛋其他菜一起炒,加入盐、少许糖,少许红烧酱油,在放入面疙瘩,炒到入味无汤,出锅后撒上芝麻
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