芝士咸味吐司 配方:小鸡蛋一个约50g,水135g,油18g,糖20g,盐3g,面包粉260g,芝士粉20g,酵母3g。粘度正合适。天热起来了,二发1个小时就好了。发酵到胖fufu的样子,真可爱😘 上下管210度,预热5分钟,下层烤60分...
2021-05-05
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wow完美,做了两倍量,水量看面团状态又加了一点儿,比原方多点,芝士粉也比原方多了不少,出膜状态、发酵状态都很满意,就整形不太行哈哈哈哈~口感吃起来是韧韧的那种,感觉还可以再咸一些…多放三克盐都可以~160.170忘记预热烤箱了烤了50分钟...
2022-11-16
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