芝士粉玉米油白吐司——消耗芝士粉解决方案之一

Name: 芝士粉玉米油白吐司——消耗芝士粉解决方案之一
Ingredients: 250克高粉; 3克酵母; 20克芝士粉; 20克糖; 3克盐; 1个鸡蛋; 120克水; 20克玉米油

8.1 综合评分

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筋节粥

咸口的吐司，有淡淡的芝士味，成品微微泛黄，很绵软，拉丝也是棒棒哒。因为加了玉米油，没用后油法，一次性投入厨师机，二次发酵利用冷藏大法，上班族懒癌患者福音。

450克吐司模一个

用料

高粉	250克
酵母	3克
芝士粉	20克
糖	20克
盐	3克
鸡蛋	1个
水	120克
玉米油	20克

芝士粉玉米油白吐司——消耗芝士粉解决方案之一的做法

所有原料一次性投入厨师机
揉出膜后发酵至二倍大
均分三份，松弛15分钟
二次擀卷整形放入吐司模
盖盖子放冰箱冷藏一晚
第二天一早拿出回温一小时
170度，40分钟
出炉立即倒出，放倒晾凉，切片，开吃～

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该菜谱发布于 2016-09-27 09:42:06

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芝士粉玉米油白吐司——消耗芝士粉解决方案之一的答疑

御美堂 2020-04-16
0 赞

揉面的时候太粘手了，难道是鸡蛋大？

作者回复 2020-04-16

再揉一会儿就好了
胃小凹 2020-02-09
0 赞

厨师机能揉出手套膜吗

作者回复 2020-02-09

能

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