姜葱蒸鱼

把鱼头洗净，撒盐腌一下。这次的鱼头是剁开来了，虽然不完整，但是容易入味，也方便吃。

姜去皮切丝，因为我很爱吃姜，所以切了两块，满满的姜丝。
蒜头剁碎，葱切好。

热油锅，做酱汁。油热后放姜丝、蒜碎、一点葱炒香，出香味后倒李锦记的蒸鱼豉油。关火。因为我腌制鱼头的时候盐足够了，所以这里没有放盐。

把酱汁均匀的倒在鱼头上，入锅中火蒸20分钟。

时间到后起锅盖，撒上葱，盖盖子焖一下，就可以起锅啦～

姜丝配上鱼肉，真的好好吃～李锦记的蒸鱼豉油有一点点甜味，蒸鱼很好吃。