宝宝辅食之猪肝粉

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宝宝添加辅食了,宝宝六个月前可以在母乳里吸取足够的铁元素,但是过了六个月母乳供给铁元素已经远远不够宝宝所需了,猪肝是最好的补铁食材,首次添加要少加,不过敏了再正常吃,我是在宝宝八个月时候添加的猪肝泥,猪肝的味道很重,宝宝超级不喜欢吃,我试了两次最后全部扔了。后来感觉还是要一点点尝试给宝加点,过段时间还是买了猪肝,这次改变做法,做成猪肝粉,味道很不错,宝宝可以接受,猪肝粉很鲜,可以做成猪肝粥,猪肝菠菜粥,做面条也可以放些,做汤也可以放些提鲜。一片猪肝出品很少。猪干粉一定放干,否则特别容易坏,一次不要做多。

用料  

新鲜猪肝

宝宝辅食之猪肝粉的做法  

  1. 猪肝切片提前用水泡1-2个小时

  2. 锅中放入姜片2,葱段少许,可以少许料酒可以不放,去腥的作用。水烧开下猪肝,猪肝变色立即取出

  3. 将猪肝撕开,尽量去除筋膜,切成小丁,略放凉放干

  4. 入不粘锅最小火炒干,一边炒一边用木铲子压碎,感觉火大了可以将平底锅移开一下,不要炒硬了过火了

  5. 炒好取出,过筛网,铁勺压过筛网成粉(这个步骤最费力)

  6. 放入盘子中散开,放凉吹干一宿,即可装入罐子中,宝宝吃粥吃面条喝汤都可以加里面

    宝宝辅食之猪肝粉的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-09-25 07:09:14
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