西红柿牛奶炒鸡蛋

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我是一个特别喜欢鸡蛋的人,不论是煎、炒、煮、卤,怎么做都爱!

用料  

鸡蛋 2个
西红柿 1个
牛奶 适量
料酒 少量
少量

西红柿牛奶炒鸡蛋的做法  

  1. 西红柿打十字,用开水烫一分钟,剥皮切块备用

  2. 鸡蛋加入盐,牛奶打发备用

  3. 不粘锅加入少量油,倒入鸡蛋,加入料酒,炒至八成熟盛起备用

  4. 倒入西红柿翻炒,煸炒至出汁,加入鸡蛋,一起翻炒,最后加入少量盐,稍微炒下午出锅。

    西红柿牛奶炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋里面加入牛奶,炒出来会更加松软香嫩,加入料酒,是小伙伴刚介绍的,但是确实好像让鸡蛋更好吃了,原理不太了解!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-09-23 08:01:41
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西红柿牛奶炒鸡蛋的答疑

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