西红柿打十字,用开水烫一分钟,剥皮切块备用
鸡蛋加入盐,牛奶打发备用
不粘锅加入少量油,倒入鸡蛋,加入料酒,炒至八成熟盛起备用
倒入西红柿翻炒,煸炒至出汁,加入鸡蛋,一起翻炒,最后加入少量盐,稍微炒下午出锅。
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