抹茶蔓越莓牛油蛋糕
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人做过这道菜
茉莉小姐爱美丽
准时下班，想着妈咪一直想吃黄油蛋糕，就这么做了一个。抹茶粉还有蔓越莓都是因为家里的存货正好剩了一点，于是本着干脆用了好不占地方的心思，全用掉了。这是一款比较简单的蛋糕，基本不会失败，如果不喜欢抹茶味的话，不加抹茶粉即可，单纯的黄油蛋糕也灰常好吃，香浓可口，甜而不腻。是烘焙新手绝对一次成功的好成品哟！
用料
抹茶蔓越莓牛油蛋糕的做法
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先把黄油拿出来软化，如果是刚从冰箱拿出来，可以考虑在小火上稍稍加热，但是软化即可，不是融化哟。
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在黄油中加入糖粉，喜欢偏甜一点口味的，可以多加10g左右的糖。是糖粉，不要白砂糖。很难打发。
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用打蛋器将加了糖粉的黄油，打发至白色，体积膨胀即可。打蛋器可调至高速。
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分次将蛋液加入到打发的黄油中。每次打到蛋液都融化在黄油中再加。
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加完蛋液后，加入低筋面粉，过筛
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加入少许泡打粉，和抹茶粉，还有蔓越莓干。如果只想吃牛油蛋糕，那么不加抹茶粉即可。黄油味会更浓。这个时候，烤箱可以预热起来了。180度。
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用刮刀放到容器中，磨平即可。
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放入已经预热的烤箱。中下层，180度。35分钟左右。
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当当当当，出炉啦。冷却后即可脱模。非常方便有没有呢。
小贴士
1 鸡蛋要常温，如果是从冰箱里拿出来的，最好先放在室温里冷却一下。否则打发时，容易蛋液分离。
2 泡打粉如果不加的话，在烤到15分钟时，可以将它拿出来，上面划一刀，再放进去继续烤。
3 蔓越莓干这次放少了，事实上，可以根据自己的口味换成蓝莓，红豆等都可以。
2 泡打粉如果不加的话，在烤到15分钟时，可以将它拿出来，上面划一刀，再放进去继续烤。
3 蔓越莓干这次放少了，事实上，可以根据自己的口味换成蓝莓，红豆等都可以。
