【俠飯】第2話 ~ 香煎醬油蒜味炒飯

0 人做过这道菜
日劇《俠飯 侠飯 Otoko Meshi》中出現過的料理 。
第2話  - 焦がし醤油の大蒜炒飯

原本的食譜在官網上, 請看這裡 :
http://www.tv-tokyo.co.jp/otokomeshi/special/recipe/recipe02_1.html

用料  

250 g
2 瓣
豬油 20 g
創味シャンタン (中華料理調味料) 1/2 湯匙
2
5-6 條
醬油 1 湯匙
白胡椒 適量

【俠飯】第2話 ~ 香煎醬油蒜味炒飯的做法  

  1. 用菜刀壓一下蒜瓣,然後切末。蔥切粒。

  2. 在碗裡,把蛋、白胡椒拌均勻。

  3. 把蒜、豬油放入平底鍋,開小火快速翻炒,并把中華料理調味料溶解,和蒜混合起來。

  4. 調大火,當豬油溶化後,倒進蛋漿、暖和的飯翻炒。

  5. 炒均勻後,把蔥放進去再翻炒。
    把醬油從鍋邊倒入,一邊炒。

小贴士

蒜越切蒜味越大,和空氣接觸後,會分解蒜里的蛋白質。但是,大蒜的營養成分正是蒜味里所以越切越有助於身體吸收。
 

【俠飯】第2話 ~ 香煎醬油蒜味炒飯相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-09-17 02:06:55
15 收藏


【俠飯】第2話 ~ 香煎醬油蒜味炒飯的答疑

关于【俠飯】第2話 ~ 香煎醬油蒜味炒飯的做法还有疑问? 提一个问题