牛肉切2cm的方块,加所有香料和盐腌制过夜。时间不够的话几小时也可以。
在塔吉锅中倒入一点油,小火煎牛肉。变色后加入切的很碎得洋葱和西红柿,以及基本上能没过牛肉的清水。大火烧开转小火炖煮。
一个小时之后加入萝卜块和南瓜块,可适量加水。再炖煮一个小时,出锅。
上传你做的中东风味香料牛肉(塔吉锅)