六一snowy
南瓜蟹
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人做过这道菜
每年这个季节必吃的南瓜蟹😍
用料
南瓜蟹的做法
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将老南瓜去皮切块
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生姜切片，大葱切末，在准备两块八角
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锅中放入少量的油，微热后下入八角和生姜小火炒香
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然后下入切成块的河蟹煸炒
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炒到外皮发红后淋少许的料酒，炒至七分熟盛出待用
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重新起锅放油，油热后下入南瓜小火翻炒，大概炒一分钟左右就可以了
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然后加入和南瓜持平的水，大火烧开转中火15分钟
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15分钟后加入炒好的河蟹，中火再一次十分钟即可，出锅前撒入盐和虾皮粉
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盛出撒入葱花，开吃！😍😍
小贴士
没有虾皮粉使用鸡粉或牛肉粉都可以，无论放哪一种都要少放，因为螃蟹自身带有鲜味
