手撕明太鱼(适合女生的下酒菜)

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第一次在下厨房添加菜谱必须是独家,这次贡献的是适合女生下酒菜的手撕明太鱼。平时大家吃的基本是拌的,手撕的也都是放醋、啤酒、蘸料混合的调料,女生爱吃的不多。
      这次的方子绝对女生吃了还想再吃,而且最重要的是快手!!!

用料  

明太鱼 一条
沙拉酱 两茶匙
酱油 一勺

手撕明太鱼(适合女生的下酒菜)的做法  

  1. 明太鱼选不太干的,特别干的那种是用来凉拌的。明太鱼撕前需用擀面杖反复敲击,使里面肉质松软也便于手撕。

    手撕明太鱼(适合女生的下酒菜)的做法 步骤1
  2. 手撕最重要的是耐心,一半的明太鱼基本能做一盘子了,偶就是做了半条的。留下来的鱼皮很有成就感有木有😂

    手撕明太鱼(适合女生的下酒菜)的做法 步骤2
  3. 调酱我用的是丘比的普通沙拉酱,试过几个这个味道最好

    手撕明太鱼(适合女生的下酒菜)的做法 步骤3
  4. 两大勺酱,一勺酱油,搅拌好就是这个样子,太稀不好,各种酱油的咸度不同,我用的是东古一品鲜味道不错,如果酱油比较咸可以少放一点,再加点水。

    手撕明太鱼(适合女生的下酒菜)的做法 步骤4

小贴士

此酱够半条明太鱼,爱吃酱的可以多做点,拌酱必须画圈圈,切不可放太多酱油,稀了就不好了。
 

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该菜谱发布于 2016-09-11 20:59:12
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手撕明太鱼(适合女生的下酒菜)的答疑

  • 手机用户8296_axr2  2016-10-20  
    2
    加点芥末会更好
    作者回复 2016-11-05  
    下次可以试试,谢谢留言,你是第一个哦😊
  • JTt006  2018-03-11  
    0
    这鱼是生的还是熟的?
    作者回复 2018-03-11  
    是鱼干,一条条撕开很好吃

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