意式番茄肉酱面

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一锅水烧开后倒入一点点植物油和一勺盐
中小火煮8~10分钟  
8分钟时可以捞一根出来用手掐一下看看还硬不硬
还硬的话再煮两分钟 煮好后捞出来放进冷水里
按照一下步骤做出的酱可以做两份意面

用料  

意大利面 适量
肉糜 适量
cheese 一片
黄油 适量
番茄酱 适量
洋葱 1/4个
罗勒碎
现磨黑胡椒
番茄 两个小的或者一个大的

意式番茄肉酱面的做法  

  1. 番茄划两刀,放进刚滚的开水里烫掉皮 肉糜解冻

  2. 去皮后用料理机打成泥备用

  3. 洋葱切小块 可以稍微小一些

  4. 把锅大火烧热后放入10克 约一片3毫米厚的黄油和一勺植物油

  5. 把洋葱放进锅里 快速翻炒爆香 等洋葱的边边角角变得微黄 放进肉糜们炒熟 熟了以后就可以放番茄泥啦

  6. 然后就中小火慢慢煮 嘿嘿嘿

  7. 磨碎黑胡椒粒 撒在肉酱里 多磨一点也没事 外婆说黑胡椒辣不死的 哈哈哈哈 再放一点罗勒碎 大概也一小勺

  8. 放进一片芝士 一边融化一边搅拌 想想真是美妙极了

  9. 最后加番茄酱 盐调味 一点一点放

  10. 最后的最后!把面盘进盘子里,倒一勺酱在面上搅匀💅🏻

 

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该菜谱发布于 2016-09-07 11:21:58
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意式番茄肉酱面的答疑

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