#午餐•2016年9月9日#第三天,拿一粒出来测试一下看回油了吗?结果是: #还没有 ,饼皮还是很硬有点乾,内馅果然也是有点乾,切下会有点散开。 第一口吃,天哪好甜啊!糖减得不够啊!咬到核桃就爽口点,不会只有黑芝麻的腻 这个内馅的油是用...
2016-09-09
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#早餐•2018年9月15日##2018月饼季#回油后的黑芝麻核桃月饼。第一次尝试做月饼,用了自己熬制的转化糖浆就非常成功,对于一个没有烘焙经验的我来说已经很满意了。
2018-09-15
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困难重重的月饼,内馅很散,根据食谱的油和水根本无法把我的内馅揉成团,我有加油加水,勉强捏成团了,不过包饼皮时,内馅还会散开。饼皮很粘手虽然我已经擦了很多油在手,皮跟馅是作对的。包到最后总是会脱落。所以皮外都沾满黑芝麻。 让我伤透了脑筋,才...
2016-09-07
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