家常豆腐

Name: 家常豆腐
Ingredients: 北豆腐 半斤，洋白菜 小半个，木耳泡发后少许，猪肉适量。

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很基础的菜，只是一点，北豆腐煎时稍稍蘸一点干淀粉，薄薄薄一层即可，这样煎出的豆腐型好口感好！

用料

北豆腐半斤，洋白菜小半个，木耳泡发后少许，猪肉适量。

泡发木耳，里脊肉上薄浆抓匀，洋白菜洗净手撕小块。
葱丝，姜片，蒜片。
酱油料酒白糖盐。
煎豆腐。
先多些油炒肉片，然后倒炝锅放姜片葱丝，然后放木耳。
这时放些糖，蒜片。
放洋白菜大火猛炒，可以再加些油，稍微一会儿觉得噼啪声少了，放酱油抖勺翻炒，加料酒放煎好的豆腐，翻俩下，闷一会儿。
再放些鸡精，出锅。

随便看看

该菜谱发布于 2016-09-04 16:25:26

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