蒜蓉铁板虾

8.3 综合评分
27 人做过这道菜
比较喜欢铁板烧的食物,今天自己动手尝试了一次蒜蓉铁板虾,觉得相当简单,比较适合懒人做,关键是色香味俱全啊!

用料  

长毛虾 约400克
蒜蓉 大半碗
姜,黄酒 少量
葱,小红椒 适量
美味鲜,蒸鱼豉油 各二勺
白糖 少量

蒜蓉铁板虾的做法  

  1. 虾剪须,破背,抽掉背上的泥沙,洗净后用黄酒和姜腌制半小时左右

    蒜蓉铁板虾的做法 步骤1
  2. 葱,小红椒切碎备用

    蒜蓉铁板虾的做法 步骤2
  3. 蒜蓉大半碗,加入美味鲜和蒸鱼豉油,白糖调汁

    蒜蓉铁板虾的做法 步骤3
  4. 铁板上放油,(不用太多,但也不能太少),放入虾,浇上调好的蒜蓉汁,先用大火烧开,然后改小火煮到收汁

    蒜蓉铁板虾的做法 步骤4
  5. 收汁后,撒上葱和小红椒,上桌。。个人觉得汁收到有点焦味比较好吃,哈哈!

    蒜蓉铁板虾的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-09-03 19:29:36
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蒜蓉铁板虾的答疑

  • 用户014  2017-05-07  
    2
    就是不用烤箱也能做这个菜吗
    作者回复 2017-05-07  
    这个是铁板烧的,不需要烤箱,直接在火上做就可以
  • 曦曦1205  2020-05-11  
    1
    我想要一下
    这个铁板的链接,方便发吗。感谢🌺💕
    作者回复 2020-05-15  
    淘宝很多,买20公分的家里三口之家差不多了,我这家店已经下架了
  • 大付-3  2018-08-26  
    1
    一点水不加吗?
    作者回复 2018-08-31  
    不用加水哦,汁水已经够了,中小火煮熟就好,虾熟的快
  • catlingna张  2018-08-14  
    1
    铁板烧的那个盘是网上买的吗?可以推荐给我吗?
    作者回复 2018-08-25  
    是的,网上买的,直接搜铁板就有,买小号就够一家三口,大号的有点浪费哈
  • 桂子芳菲  2017-08-20  
    1
    虾不用翻吗?
    作者回复 2017-08-22  
    不用,火稍微小点就可以
  • 芳^_^芳  2021-09-02  
    0
    不盖盖子虾会熟吗
    作者回复 2021-09-25  
    会的,而且火不能太大,底下会焦
  • 下厨房用户_khaie  2020-11-05  
    0
    去头,开刀这样虾才有味道哦
    作者回复 2020-11-13  
    应该是,你可以试试哦🤗
  • 大付-3  2018-08-11  
    0
    铁板上有盖吗?盖上盖焖熟吗?
    作者回复 2018-08-13  
    不用盖,因为虾很快就熟了,中小火煮到虾熟就可以了
  • 蝶Die  2018-03-05  
    0
    请问你用的这个铁板是多大尺寸的呢?
    作者回复 2018-03-06  
    22CM的铁板刚刚好😊

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