番茄鸡蛋蒸饺

1、番茄去皮，切小块，放入容器中，番茄汁也收入容器，不要浪费。
2、粉丝焯水，四五分钟后取出，过凉水温度降下来后，切碎
3、将粉丝收入装番茄的容器中，放适量盐，搅拌均匀

4、鸡蛋打散，放适量盐，放料酒去腥
5、小火凉锅放油，油最好多一点，否则鸡蛋不容易搅碎，下鸡蛋，一边加热一边用筷子搅碎，等鸡蛋液凝固，关火
6、用铲子将鸡蛋不断铲碎，盛出，等温度降低后放入装番茄容器
7、馅料搅拌均匀

8、温水烫面，活好面后放置20分钟（我用的全麦面比较黑）
9、擀饺子皮

10、包饺子，要往放饺子的容器上多撒薄面，粘得很厉害

11、上锅蒸，等蒸汽上来后，蒸15分钟左右

12、香喷喷的饺子出锅啦！！