正宗马来西亚ABC汤

Name: 正宗马来西亚ABC汤
Ingredients: 1根（约200克）胡萝卜; 1个（约200克）土豆; 2个（约200克）洋葱; 2个（约200克）番茄; 1个（约100克）榨菜; 100克猪骨头

8.4 综合评分

31 人做过这道菜

我是马来西亚人
这是我从小就喝到大的炖汤~
ABC汤是这里大多数家庭常喝的炖汤之一
有些卖炖汤的摊档也会卖~
他们都称为ABC汤~
这名字的由来是因为汤里面含有丰富的维生素A,B,C。。。

依照所需食材~无需调味料！

用料

准备好食材。
榨菜洗净切掉皮较硬部分然后切丝，
土豆~洋葱~番茄洗净切块状，
胡萝卜切片（别太薄啦大约半公分厚），
猪骨头洗净备用。
准备好后~
胡萝卜，土豆，洋葱，番茄和榨菜全部放入砂煲内。
另用一个小锅加入水，水烧开后放入猪骨头穿烫大约1分钟（看到杂质和血水浮在水面后）然后捞起猪骨头放去刚刚准备好的砂煲内。
放入3公升的水
然后把砂煲拿去煤气炉煲到水快要烧开时盖上盖子移去电子砂煲~
煲四小时即可。
完成啦~♥
完全不需添加盐了~
已经相当好味道~😘
汤已融入番茄的酸~
洋葱的微辛辣~
胡萝卜的甜~
煲的时候已经闻到那香味儿了~😍
简单~营养又美味~♥
在这分享给厨友们~😉🌹

胡萝卜切片时别切太薄，半公分厚为佳。
太薄在煲汤时容易碎去。

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该菜谱发布于 2016-09-01 13:18:33

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