Bakingpie
Bakingpie-酥松化口，甜而不腻&凤梨酥
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人做过这道菜
分量：20个左右
用料
Bakingpie-酥松化口，甜而不腻&凤梨酥的做法
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菠萝搅成菠萝泥过滤，分出肉和汁
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锅里烧开水，放入冬瓜
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直到彻底煮熟搅打成泥
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过滤掉冬瓜水
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菠萝汁倒入锅中，放入白砂糖和麦芽糖
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将白砂糖融化放入菠萝和冬瓜小火不停翻炒
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约15分钟待汤汁收干，馅料成型即可
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黄油室温软化、放入糖粉和盐打发至白色
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加入蛋液，混合均匀，筛入低粉和奶粉用刮刀拌成团,不用揉搓，以免起筋
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面团和馅料按2:3的比例称重，面团15g
馅20g，将馅包进皮中
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将包好的面团放到模具里面用手把面团压平，使面团在模具里定型，将凤梨酥连同模具一起放入烤箱
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160度，10分钟左右，烤到表面金黄即可
