阿蓓想住在百亩森林
双色八宝糯米饭
9.1
综合评分
8
人做过这道菜
和传统八宝饭相比，这款没有拌入猪油。热量也小一些啦
上面纯白糯米，下面一层混合黑芝麻粉～
上面纯白糯米，下面一层混合黑芝麻粉～
用料
双色八宝糯米饭的做法
-
先提前将糯米，花生，莲子泡上。水没过糯米即可。
-
锅中加水，将1中的碗放入锅中。隔水蒸。20分钟。
-
取另一只碗，碗边抹上黄油。备用。
-
抹好黄油，待锅中的碗取出，将莲子，花生夹出放入抹过黄油的碗中。
-
碗底放入葡萄干，蔓越莓干，莲子，花生。
-
碗中糯米拌入糖。
-
一半米压实在抹过黄油的碗中。
-
上面铺上些豆沙。这个是成品，中间夹有豆沙。
-
剩下的米饭拌入两勺黑芝麻粉。铺在碗中，压实。
-
放入锅中。蒸35-40 分钟。
-
倒扣出来，淋上些红糖糖水～
小贴士
最后一句淋糖水，可使口感湿润一些，更好吃。不要淋太多，否则会泡着糯米饭，让其散开不成形了。根据米饭的量。我一般用5g糖，20g水。开水化就好啦～
当早饭的话，在第九步的时候，盖上一层保鲜膜。放冰箱。然后早上一起床就蒸上。
如果觉得时间长，就延长晚上蒸的时间，减少早上蒸的时间。
当早饭的话，在第九步的时候，盖上一层保鲜膜。放冰箱。然后早上一起床就蒸上。
如果觉得时间长，就延长晚上蒸的时间，减少早上蒸的时间。
