无糖无油宝宝鸡蛋饼干

Name: 无糖无油宝宝鸡蛋饼干
Ingredients: 2个蛋黄; 1个鸡蛋; 40克婴儿奶粉; 40克低粉; 数滴白醋

7.9 综合评分

67 人做过这道菜

给宝宝做溶豆剩下的蛋黄，参考了几个配方，做出的饼干要么口感不好，要么味道不好，试了多次，终于觉得不错了！这款饼干无糖无油，适合小宝贝。

用料

裱花袋剪口备用。蛋黄和鸡蛋打到干净无水无油盆里，滴几滴白醋，打到体积变大数倍，颜色变浅，浓稠有纹路（120℃预热烤箱)
把婴儿奶粉和低粉筛入打发好的蛋糊里，快速翻拌均匀，装入裱花袋。
烤盘铺油纸，挤成条状。这个量可以做两盘。入烤箱中层，120℃烤20分钟，根据自己烤箱多观察，轻松脱离油纸即可，如果按一下表面有点软，可调到100℃再烤10分钟！

饼干烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2016-08-24 15:28:52

10901 收藏

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晨妈小厨房 23 做过

宝宝辅食达人 89 做过

木朵吖 183 做过

是笑笑妈妈呀 31 做过

舞埝后 2016-12-26
17 赞

为什么我做出来很黏

作者回复 2016-12-31

是粘油纸吗？粘的话是不熟，转100℃再烤，期间可以按一下，硬了就行了
-Lss 2019-06-03
9 赞

是两个蛋黄，一个蛋白吗？我没有看懂
贺贺的馨宝 2016-12-20
4 赞

为啥我做的可软，

作者回复 2016-12-31

中间的软的话，转100℃再烤，期间用手按一下，硬了就可以了
-黎黎- 2019-04-02
3 赞

白醋可以换成柠檬吗
月月-130 2018-12-24
2 赞

蛋黄2个鸡蛋1个，还在一块打发，那直接用2个鸡蛋打发行吗？
下厨房用户_2hlwb 2018-04-10
2 赞

亲，为什么我做出来的不光滑，好郁闷

作者回复 2018-06-12

这个……是糊糊没拌均匀吧？
HI花生家_xrbg 2020-04-28
0 赞

浓稠明显纹路应该更具体点，我打出了纹路还不是特别浓稠状态时加入奶粉和低筋面粉后特别厚特别稠，烤出来我想应该很硬
心晴燕 2020-07-20
0 赞

我家奶粉做溶豆消泡特别快做不了，这个饼可以做吗？
锐锐妈1027 2020-03-27
0 赞

醋可以换成柠檬汁吗
MSYIN_od4v 2020-03-29
0 赞

为什么加醋呢