无黄油也超酥脆好吃的饼干

7.2 综合评分
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是由牛奶少女的方子(红糖黑芝麻饼干-酥脆无黄油快手版)改的,原方太油太甜,面很油碎,口感会像桃酥,家人不喜欢,于是改了方子,减油减糖,加了苏打的量,意外的好吃!!!超酥脆~

用料  

高粉(中粉) 120g
低粉 55g
玉米淀粉 30g
玉米油 60g
红糖 55g
黑芝麻 10g
鸡蛋 一个
小苏打 一小勺

无黄油也超酥脆好吃的饼干的做法  

  1. 将玉米油,鸡蛋,红糖混合均匀

  2. 加入所有粉类和黑芝麻

  3. 搅拌至无干粉,即充分混合

  4. 面团擀薄(不能擀太薄,容易碎),用模具按压出形状,或者直接分小颗,搓圆

  5. 烤箱预热,150°13-15mins(根据自己家烤箱脾气来定)

  6. 成果~挺多的~

    无黄油也超酥脆好吃的饼干的做法 步骤6

小贴士

封面不是这个饼干(*´艸`*)

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无黄油也超酥脆好吃的饼干相关分类

该菜谱发布于 2016-08-18 16:40:28
6811 收藏


无黄油也超酥脆好吃的饼干的答疑

  • 快乐小小厨  2017-08-03  
    7
    小苏打一小勺,大约是几克?
    作者回复 2017-08-03  
    用厨房称不容易称准,所以大概就是调味罐里配的小勺子,半勺。
  • MISs_____YiP  2017-08-02  
    4
    烘培色拉油行吗?
    作者回复 2017-08-03  
    没用过,但是味道重的油是不可以用的啦。自己把握吧~看好你呦~
  • 5254  2017-08-02  
    4
    苏打粉去哪里买呢
    作者回复 2017-08-03  
    超市,市场的粮油店。
  • 纸风铃_ontx  2017-07-27  
    1
    用白糖可以吗
    作者回复 2017-07-29  
    颜色会不一样啦~试试看呗~如果好吃记得告诉我~
  • 蜜语手工坊_qsej  2019-01-19  
    0
    饼干烤出来不酥是什么原因呢?前面步骤都做的很好,就是烤出来不酥……求教
    作者回复 2019-01-23  
    材料选择是对的吗,油有按量加吗,有烤熟吗?
  • 王富帅_m5dq  2017-12-04  
    0
    小苏打是食用碱吗?
    作者回复 2017-12-23  
    不一样哟~食用碱是碳酸钠,主要是蒸馒头时候的发酵;小苏打是碳酸氢钠,主要是增加蓬松的口感。
  • windflowers2012  2017-08-05  
    0
    请问,白糖也可以吧?
    作者回复 2017-08-05  
    我是用的红糖做的,试试看呗~
  • 水晶_t0k2  2017-08-03  
    0
    红糖怎么溶呢?放油里啊?
    作者回复 2017-08-03  
    嗯嗯,现在夏天,很容易溶啦~
  • 妈驴脸猛鹿0705  2017-08-03  
    0
    玉米油可以改为花生油吗
    作者回复 2017-08-03  
    不可以不可以不可以~
  • 翘翘的奇妙_we68  2017-07-29  
    0
    亲,小苏打能换成泡打粉吗?
    作者回复 2017-07-29  
    应该可以啦~试试看,做好记得告诉我🙈

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