紫薯饼
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人做过这道菜
大花猫家有电了
紫薯的颜色简直太美╰(*´︶`*)╯
用料
紫薯饼的做法
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紫薯去皮，洗净 蒸熟（这是做红薯饼时候的拍的）
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待紫薯晾凉后，将紫薯过筛
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将过筛好的紫薯泥和糯米粉、面粉、白砂糖混合均匀，加适量的水揉成光滑的面团（可加奶粉或者用牛奶代替水）
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接下来准备馅料
花生炒熟去皮，装保鲜袋用擀面杖碾碎
芝麻炒香，把花生碎、芝麻，白砂糖、红糖放小碗里混合均匀
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将面团分成几份，搓圆，压扁，包入馅料，收口 搓圆再压扁，撒上芝麻
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锅里加入适量油，热锅冷油放入紫薯饼，小火慢煎，煎至紫色加深即可
小贴士
1：关于糖的用量看个人喜好添加
2：有些人喜欢吃比较糯的可以不加面粉
3：可以包自己喜欢的馅料，或者不加馅
4：水的用量根据面团的情况加，要是不小心加多了可以加适量糯米粉，揉成光滑面团即可
2：有些人喜欢吃比较糯的可以不加面粉
3：可以包自己喜欢的馅料，或者不加馅
4：水的用量根据面团的情况加，要是不小心加多了可以加适量糯米粉，揉成光滑面团即可
