因為愛情_es5c
超Q弹红豆糕
5.9
综合评分
12
人做过这道菜
做芋圆木薯粉买多了、一直捣鼓着做什么、然后就想到了红豆试一下、没想到也是超级好吃超Q、有嚼劲
用料
超Q弹红豆糕的做法
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把红豆用电饭锅或者高压锅煮熟、煮到皮稍微有些开花如图所示、不要煮烂了、
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煮红豆的水加白糖放凉
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糖水放凉以后加入木薯粉、搅拌均匀（放进去粉可能会沉底、结块、慢慢搅拌就会化开
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搅拌到勺子会有粉浆在上面就可以了
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乘2勺放进盘子里面盖上盖子蒸过2-3分钟、蒸至透明就好了、这个时候试一下软硬、硬就加水、
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蒸好第一层以后把红豆放入搅拌好、
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然后全部倒进盘子里面把红豆铺平盖上盖子蒸15-20分钟、好了关火、闷5分钟期间不要打开盖子哦、
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蒸好了、应该是蒸的时候进水了！
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放凉了以后切块、可以放冰箱冰冻一下更加好吃
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放凉以后的样子
小贴士
PS：建议盘子蒸之前抹点油、要不然不好拿出来、切的时候可能会稍微黏手、手上弄点水就不会那么黏手啦！
