将鸡肉切条(切条好入味!如果想要一整片也OK,就是要多扎几个洞;红萝卜切片;西兰花切小(早上把西兰花吃完了,现在只剩下西兰花梗);生姜切片。
在碗中倒入适量蜂蜜/糖和酱油,自己尝试可接受的比例,然后将鸡肉条放入调好的酱汁中。
另一边起锅,将油锅热后放入生姜,煸出味道。
将鸡肉条依次放入锅中,大火差不多一分钟后翻面(时间长短视鸡肉的厚薄程度来定)。将两面煎制有些棕色附着。
用小勺将剩余腌制的酱汁分别浇在每条鸡肉上,并一段时间后翻面。同时,锅内可放入红萝卜片和西兰花进行翻炒,吸食多余的酱汁。
持续翻面和翻炒直至酱汁变稠。即可出锅。
如果有一些柠檬可以在最后收汁的时候挤入一些,可以去油腻。如果没有柠檬,建议煮一些清淡的汤或者配牛奶食用。