夏vivi的感恩世界
蓝莓薰衣草蛋糕曲奇
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人做过这道菜
From 素社：
这款蛋糕曲奇，包含了蓝莓 plus 薰衣草
薰衣草的加入是“点睛之笔”，
让这款曲奇味道变得如此丰富和有层次!
一口咬下去，先品尝到蓝莓的酸甜，
又隐约有薰衣草的香味，
再吃第二口，却怎么也寻不到薰衣草。
真是一次美妙的味觉旅行！
薰衣草除了熟知的镇定安神功效，还有健胃的功能，药用价值极高呢！
这款蛋糕曲奇，包含了蓝莓 plus 薰衣草
薰衣草的加入是“点睛之笔”，
让这款曲奇味道变得如此丰富和有层次!
一口咬下去，先品尝到蓝莓的酸甜，
又隐约有薰衣草的香味，
再吃第二口，却怎么也寻不到薰衣草。
真是一次美妙的味觉旅行！
薰衣草除了熟知的镇定安神功效，还有健胃的功能，药用价值极高呢！
用料
| 全麦面粉 | 150g |
| 无铝泡打粉 | 8g |
| 海盐 | 2g |
| 葡萄籽油 | 35g |
| 浓豆浆/植物奶 | 80g |
| 香草精 | 5ml |
| 原糖/白砂糖 | 35g |
| 冷冻新鲜蓝莓 | 80g |
| 薰衣草 | 1 tea spoon |
蓝莓薰衣草蛋糕曲奇的做法
小贴士
1.如何判断曲奇是否烤好?
当闻到浓浓的薰衣草香味，且曲奇表面的蓝莓爆浆就OK啦！
2.通过调节面糊的厚度，得到不同口感的成品。
压扁一些的面糊，烤的时间短可以做成软曲奇，时间长一些就是普通曲奇口感；厚一点的面糊，外面是曲奇香脆口感，里面却是蛋糕的感觉。
当闻到浓浓的薰衣草香味，且曲奇表面的蓝莓爆浆就OK啦！
2.通过调节面糊的厚度，得到不同口感的成品。
压扁一些的面糊，烤的时间短可以做成软曲奇，时间长一些就是普通曲奇口感；厚一点的面糊，外面是曲奇香脆口感，里面却是蛋糕的感觉。
