将秋葵洗净、去梗,从中间切成两瓣待用。
将葱、姜、蒜切蓉,待用。
将油倒入锅中,油热后调小火,将葱姜蒜蓉倒入,炒香。再将切好的秋葵倒入,大火爆炒,断生。加入蚝油、酱油、盐,再翻炒几下。最后加入鸡精,关火出锅。
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