洗好的青头菌,用手掰散。大点的伞帽掰成3块,小的对半掰。杆子也对半掰开即可。
独头蒜切片,青椒切块,小米辣切碎。
猪板油下锅,化开后下蒜片。一定要放一点板油,特别香。
爆香蒜片后下入菌子,翻炒一会,下一小碗水。
放入适量盐,炖煮一会。会发现汤汁略微变色,变粘稠。
加入青椒块和小米辣碎,翻炒到青椒熟透,即可起锅。起锅后一定要保留一点汤汁~
最后一步,消灭它~拌饭拌饭!特别好吃!
上传你做的夏日一口鲜-鲜渎青头菌