懒人泡菜(1天即食)

Name: 懒人泡菜(1天即食)
Ingredients: 密封容器; 莲花白; 2—3个(泡得多的可以放4个)仔姜; 豇豆; 萝卜(最好用红皮的那种小的); 少量小米椒; 要能放满整个容器白醋(味莼园的); 其他的可以想泡什么放什么; 多备白糖; 多备食盐

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禾桉_

暂时没有成品可以上传(。﹏。*)
课堂上试做的，谁知道真的成功了，超快！

用料

密封容器
莲花白
仔姜	2—3个(泡得多的可以放4个)
豇豆
萝卜(最好用红皮的那种小的)
小米椒	少量
白醋(味莼园的)	要能放满整个容器
其他的可以想泡什么放什么
白糖	多备
食盐	多备

懒人泡菜(1天即食)的做法

把容器和食材洗净，并且把食材切小，最好成条状，莲花白剥开成片状。把莲花白放在底部，然后就可以放仔姜什么的啦，萝卜和豇豆可以后面放，小米椒放在容器中部为好
在放好的食材上放上尽量多的糖和盐，一定要足够多，大概糖和盐的比例是1:1因为多了还好，少了会很酸
(想要吃甜一点的可以多放糖)
最后放白醋，从顶端浇下去，一定要把糖和盐浸完全，最好是从放盐和糖的地方浇下去，把整个容器泡满，然后密封(一定要密封！)

小贴士

不要觉得白醋放多了会很酸，会影响味道，其实白醋最好是放满容器比较好。泡得少而容器大的那种可以只浸过食材食指的三分之一多。
密封一定要好！密封好的1天过后就可以吃了，我是下午6点弄的，第二天中午就熟透了。
有些泡出来还是很酸，那就是糖和盐没放够，可以再加一点再放一天。
那些一天还没泡好的，除了白醋不够，就是你切得太厚太厚了，白醋实在渗不进去，熟不透，你只能多泡几天了。

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