鸡清洗干净 去除内脏
将鸡用姜葱料酒腌制稍刻，沥干水分。
将少许油倒入锅中，将鸡放进锅里大火猛煎正反面至金黄
配置酱料：生抽、老抽、玫瑰露、冰糖、葱、姜。把配置好的调料倒入锅中加入水煮热。
放入鸡边煮边浇汤汁到鸡身，反复反转鸡身，直至煮熟及完全上色。
汁收浓时关火，将鸡捞起，斩开即可。
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