要做出好吃的油麦菜,当然要有好原料,这是我家院子里自产的油麦菜,比市场里卖的真的好吃太多,嫩,鲜,甜,不苦,有清香。需要买菜的童鞋尽量挑嫩一些的油麦菜吧,老的会有点苦味,当然,喜好苦味的随你心来。
採下新鲜的油麦菜,洗净。
用手掰成你喜欢的长度,一定要用手!用刀就毁了!有铁锈味儿!
锅烧热,放适量花生油
下油麦菜,迅速翻炒
炒到菜塌秧儿,加入适量盐,继续翻炒,把盐炒匀。
出锅!完事惹!
上传你做的清炒油麦菜
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