Abby_Wu
爸比's—无油无糖全麦黑麦核桃司康
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人做过这道菜
为高血糖的粑粑研制的食谱～好香好香，当早餐啦～冷藏发酵完早起现烤真的好快，刚烤好的口感外部硬壳很香里面又有绵软的感觉。我做的是酵母版要用高筋面粉，泡打粉版的采用低筋面粉哦
可以加一勺蜂蜜调味也可以不加
可以加一勺蜂蜜调味也可以不加
用料
爸比's—无油无糖全麦黑麦核桃司康的做法
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所有面粉混合加入酵母
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倒入酸奶和打好的全蛋液（留一点刷表面，放冰箱留到第二天早上）
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加入适量牛奶揉成不粘手不散的面团，把面团稍揉光滑、不要多揉
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按扁加入一半核桃碎（换别的果仁也可以蔓越莓干啥的、别放太多漏了影响外观）、对折揉圆再按扁加入另一半。对折揉圆盖上保鲜膜放冰箱冷藏（不是冷冻）
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第二天早上拿出来按扁（1.5-2cm），切块或用模具弄成喜欢的形状，刷蛋液，烤箱预热180，上下火15-18min。我是早起先预热烤箱，按扁切它等预热好了放进去、做一组有氧hiit回来正好烤好拿出来、再一组hiit加拉伸就晾到温热了～适合空腹减脂的我～配上一些水果早餐就很完整了
小贴士
八块一共是730k、一块不到100k哦～我一般吃两块，粑粑能吃三块。
如果不想等一夜冷藏发酵就把酵母粉换成5g泡打粉，面粉换成低筋面粉（我试过放一些玉米面也很不错、还是粗粮）、其他的都一样可以直接进烤箱
但我个人觉得酵母的更健康且味道更好
如果不想等一夜冷藏发酵就把酵母粉换成5g泡打粉，面粉换成低筋面粉（我试过放一些玉米面也很不错、还是粗粮）、其他的都一样可以直接进烤箱
但我个人觉得酵母的更健康且味道更好
