寿司的制作

大米、糯米放入容器中。

淘洗后，加水泡20分钟后入电子压力锅煮熟。

煮饭的时间准备配菜。
将蔬菜洗净后切成所需的条和丝，红萝卜需要在开水中汆一下。

在做好的热米饭中，加入寿司醋(根据自己的喜欢试味，寿司醋不可太多)。用木勺将米饭朝一个方向打散，让寿司醋均匀的入米饭中，放凉待用。
(寿司醋的制作，详见：
https://www.xiachufang.com/recipe/101861560/）

寿司帘铺好。

将寿司帘上面铺上一张紫菜。

将米饭均匀抹在紫菜上，放上黄瓜条、红萝卜条、肉松、紫甘蓝。

寿司帘从下往上卷，每卷一圈就要用手均匀力度固定。一边卷一边把帘子拉起来，最后成型。

用刀切掉两头。

再切成6等份。

成品图。

成品图。