椒麻小炒牛肉

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猴哥喜欢有嚼劲的牛肉,选了牛腱子肉做,嚼劲十足

用料  

牛肉 500g
青椒、红椒 各一个
花椒、生姜 适量

椒麻小炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切丁,放酱油腌制10分钟

    椒麻小炒牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉下锅翻炒

    椒麻小炒牛肉的做法 步骤2
  3. 炒制过程中会有水出来

    椒麻小炒牛肉的做法 步骤3
  4. 将牛肉炒干出锅

    椒麻小炒牛肉的做法 步骤4
  5. 热锅冷油下生姜,青红辣椒,花椒炒香,再放牛肉

    椒麻小炒牛肉的做法 步骤5
  6. 出锅装盘

    椒麻小炒牛肉的做法 步骤6

小贴士

想要牛肉有嚼劲,一定要把水分炒干!!
 
该菜谱发布于 2016-07-23 23:13:59
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