炸叉烧🐽

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简单又好做,好吃哭~

用料  

五花肉(或叉烧肉) 5斤(选用肥瘦均匀的比较好吃,喜欢瘦的叉烧就买多瘦的)
辣味腐乳(原味也可以) 2~3块
大块4块
200g
酱油 适量(一点点,可按个人口味)
蚝油 适量(按个人口味)

炸叉烧🐽的做法  

  1. 姜打成泥状,分离出酱汁备用

    炸叉烧🐽的做法 步骤1
  2. 把准备好的所有材料都倒入盆中和五花肉拌匀腌制两个小时

    炸叉烧🐽的做法 步骤2
  3. 腌制好后叉烧用绳子或线穿好,到太阳下晒5小时

    炸叉烧🐽的做法 步骤3
  4. 晒好直接油炸~油热后转中小火下锅
    (如果吃不完那么多可以封存好放冰箱变温室保存想吃再炸,如果想保存更久就放冷冻保存,吃的时候解冻再油炸)

    炸叉烧🐽的做法 步骤4
  5. 炸的时候要时时关注,以免炸焦了

    炸叉烧🐽的做法 步骤5
  6. 炸到这个颜色就是完美的叉烧啦~

    炸叉烧🐽的做法 步骤6
  7. 炸好后切成小块~

    炸叉烧🐽的做法 步骤7
  8. 超级下饭~煮面的时候配上一两块也超好吃~

    炸叉烧🐽的做法 步骤8
  9. 💗爆灯💗

    炸叉烧🐽的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2016-07-23 10:22:01
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炸叉烧🐽的答疑

  • HePeng  2017-05-03  
    0
    一定要晒干哈?
    作者回复 2017-05-05  
    烤箱烘干也可以 建议晒

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