三文鱼尾洗净去鳞。(鳞片可以不用去)控干水分。
锅内放少量油,先煎鱼皮那面。煎的大半熟了再翻面。尽量少翻面,鱼肉容易碎。
三文鱼尾煎好后,在锅内放黑胡椒酱、番茄酱、少量水,开中火搅拌均匀即可。
将柠檬汁滴几滴在煎好的鱼肉上。柠檬汁也可以在步骤3放。也可以省略。
浇上调好的酱汁即可。
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