爱玉冻

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本次跟大家分享贡茶用的爱玉冻的做法

用料  

白水 2000ml
爱玉冻粉 30g
白糖 180g

爱玉冻的做法  

  1. 将热水煮开

  2. 在煮开之前即可将白糖倒入,然后搅拌直至白糖融化

  3. 等水煮开后将爱玉冻粉分几次慢慢倒入并搅拌,每次倒入一点,慢慢搅拌,再继续倒,切不可一次性全倒入,并记住粉在倒入热水里煮之前,不能沾到水,一沾就废

  4. 待粉下完后,水再次煮开,便换成中火,煮1分钟后,便完成,只需等待温度下降,即可盖上盖子,静等凝固,凝固之后即可食用

  5. 自家使用这款粉,其他粉做法是不同的。。。做完需冷藏,过三四天会出现水化现象,为正常现象,无需当心,如果出现类似冰化现象,无需紧张,只是制作的时候出现某些失误罢了,只需要冷藏,不能冷冻

    爱玉冻的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2016-07-21 03:18:43
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