红曲玫瑰花馒头

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用料  

高筋面粉 500g
酵母 5g
白糖 50g
1g
240ml
红曲米粉 10g

红曲玫瑰花馒头的做法  

  1. 将所有材料倒入厨师机,用1档开始和面,不飘粉时候调为2档。

    红曲玫瑰花馒头的做法 步骤1
  2. 面团发酵至1.5到2倍大小,夏天大概40分钟。

    红曲玫瑰花馒头的做法 步骤2
  3. 醒面10分钟。将面团擀平,用碗压出四片圆形面皮叠加。面皮中间放一条长条面团作为花蕊,将圆形由下往上卷起对切。

    红曲玫瑰花馒头的做法 步骤3
  4. 放入锅里蒸20分钟,待3-5分钟后取出。

    红曲玫瑰花馒头的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-07-20 01:55:18
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