土豆泥薄底披萨

Name: 土豆泥薄底披萨
Ingredients: 50g高筋面粉; 50g低筋面粉; 1g酵母; 2克糖; 60克水; 5克橄榄油; 一个土豆; 沙拉酱 番茄酱; 肉肠; 马苏里拉芝士

9.1 综合评分

11 人做过这道菜

绵羊大王

脆脆的饼底厚厚的土豆泥多多的芝士~

用料

高筋面粉	50g
低筋面粉	50g
酵母	1g
糖	2克
水	60克
橄榄油	5克
土豆	一个
沙拉酱番茄酱
肉肠
马苏里拉芝士

土豆泥薄底披萨的做法

将面粉酵母油糖混合水先加入三分之二然后看面团湿度酌情加剩下的揉成光滑的面团在温暖处进行发酵
面团发酵期间处理土豆微波炉加热至熟晾凉后加入沙拉酱搅匀
面团发酵至一倍大然后在油纸上擀薄用叉子戳洞烤箱预热200度然后烤5分钟取出
然后抹上番茄酱有披萨酱更好再抹上土豆泥再单独烤5分钟
取出后加上肉肠芝士烤5到10分钟就可以了

小贴士

抹土豆泥之前需要单独烤披萨皮5分钟是因为土豆泥太厚一起烤面皮可能不熟

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该菜谱发布于 2016-07-19 12:17:35

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