将鸡蛋洗干净后放入冷水锅中开煮,待煮沸腾后再煮5分钟,捞出。将鸡蛋放入冷水中冷却,再逐个敲裂。
将茶叶、八角、桂皮、香叶、辣椒和冰糖全部放入炖锅内胆后,再在锅内加入一勺盐。(之前为了给家里小朋友解馋,尝试过用玫瑰花干和铁皮枫斗替代茶叶,味道也很不错。)
将鸡蛋放入锅内,倒入开水,没过鸡蛋。再倒入适量生抽和老抽,选择“炖汤”模式,完成炖煮工作后,自动切换到保温模式,在保温状态下放置几个小时,为了让它更入味。
一般情况下我都是晚上放下去,然后第二天早上带几个出门的,总之非常好吃啦!(图片为上一次拍摄,现在的还在锅里泡澡呢)
闻上去就好香,咬一口,味道是恰恰好。不要怕它老,因为人家泡的是温泉!😁