煮西米——锅中加水大火煮沸后倒入西米,转中火煮8-10分钟,一边煮一边搅拌,防止西米粘连起坨。
煮好的西米中间还有小白点,关火盖上锅盖焖5-10分钟,直至西米中间的小白点消失。
将焖好的西米倒入滤勺中用冷水或冰水冲洗,这一步能使西米颗颗分明,口感弹牙。
西柚去皮(与一般柚子剥法相同),剥出果肉分成小块;蓝莓洗净(可以提前用盐水浸泡);西瓜切成小块。
将西米和水果混合,倒入牛奶,减脂者可以不加糖,水果有甜味。觉得味道淡的可以加入白砂糖调味。开吃。
上传你做的低卡水果牛奶西米露