小时候的铁板鱿鱼

1 人做过这道菜
记得小时候,街边出现铁板鱿鱼后,馋倒了一大片,但是总在外面买又贵,于是在煤球炉子上姥姥给我做起了铁板鱿鱼,满屋子的香气,根本停不下来,吃了二斤多

用料  

小时候的铁板鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼去皮切成好似中间有支签子

    小时候的铁板鱿鱼的做法 步骤1
  2. 平底不粘锅中放油,用锅铲压鱿鱼,一则鱿鱼爱卷边,二则不好用劲儿,所以我借助了菜刀向下的力,也可以借助别的,总之注意安全

    小时候的铁板鱿鱼的做法 步骤2
  3. 提前调一碗酱汁,甜面酱,蒜蓉辣酱,蚝油,爱吃甜在放糖,爱吃辣在放辣椒粉,爱吃咸在放盐

    小时候的铁板鱿鱼的做法 步骤3
  4. 刷上酱汁后再按压一会,撒上孜然出锅

    小时候的铁板鱿鱼的做法 步骤4
  5. 干净美味,据说外面的都有福尔马林,吼吼

    小时候的铁板鱿鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-07-11 19:09:51
152 收藏


小时候的铁板鱿鱼的答疑

  • 复古紫紫  2017-01-30  
    0
    找到了  很不错   学习了  *^_^*
    作者回复 2018-12-01  
    嘿嘿 谢谢亲
  • 下厨房用户_dy6qf  2018-12-01  
    0
    调料没写比例鸭
    作者回复 2018-12-01  
    不好意思啊亲 烧烤比较随意喽 也没啥比例

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