绿豆沙

7.4 综合评分
18 人做过这道菜

用料  

去皮绿豆 200克
玉米油 100克
砂糖 150克

绿豆沙的做法  

  1. 清洗完毕入锅煮

    绿豆沙的做法 步骤1
  2. 我放的水太多,搅一搅直接变绿豆浆了。不怕不怕

    绿豆沙的做法 步骤2
  3. 然后就放着自然蒸发水分,让我哭会~

    绿豆沙的做法 步骤3
  4. 筷子搅一搅就很细腻了,可能是水多煮久的缘故。准备的料理机也没派上用场

    绿豆沙的做法 步骤4
  5. 分次加入玉米油,期间需要不停的搅拌。很辛苦

    绿豆沙的做法 步骤5
  6. 再加糖,看到豆糊开始慢慢凝聚成团就出锅啦。甜度可以依据个人口味,我一边炒一边尝,小心烫嘴哈~

    绿豆沙的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-07-06 00:35:36
1037 收藏


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绿豆沙的答疑

  • yue0911111111  2018-09-26  
    3
    我用带皮绿豆做的 直接成红豆沙了哈哈哈
    作者回复 2018-09-26  
    带皮绿豆我也不用料理机,炒出来也很好吃的
  • 手机用户5658_14fx  2017-04-24  
    3
    不加油可以吗?
    作者回复 2017-04-27  
    应该不行
  • 手机用户3727_3c5x  2017-08-19  
    2
    请问水要放多少?
    作者回复 2017-09-03  
    水的话说不上来,尴尬
  • 江寳貝的天空  2016-10-22  
    2
    我的绿豆泡了一晚上都发芽了,还能熬吗
    作者回复 2016-10-23  
    我用的去皮绿豆,带皮绿豆的话,不建议泡整夜,半天就可以了
  • 安亿呀  2018-09-20  
    1
    老师,我煮好后,发现水煮干了,绿豆用料理机打成糊状后很干,需要再加水吗?还是自己炒
    作者回复 2018-09-26  
    加油加糖,还会变成水状的
  • 红秀才  2017-08-26  
    0
    煮好的绿豆沙冷藏一般保鲜期为几天?
    作者回复 2017-09-03  
    三四天,这个很快就变质
  • morirenee  2016-10-22  
    0
    其他油可以吗
    作者回复 2016-10-23  
    可以的,黄油香味好一点,因为绿豆比较清淡。如果是红豆沙,我就用玉米油的。

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